La CErise Says Miam !

Bienvenue sur La CErise says Miam !

Ce blog ouvre (tout doucement) ses pages pour partager, découvrir, échanger et papoter cuisine et recettes.

On pourra y trouver les recettes que je fais au jour le jour, des trucs et astuces pour se faciliter la vie en cuisine, des comparatifs de produits, des recettes découvertes issues d'autres pays, et surtout de la bonne humeur !

CErise

(Merci de votre patience concernant la fluidité du blog et son organisation: ça vient ça vient ^^)

- Chaque photo sur ce blog est faite par moi même dès la fin de la recette.

- Les recettes pour certains plats sont parfois différentes d'une recette originale: c'est normal, je fais en fonction de ce que j'ai dans mon frigo et en fonction de mes envies et de mes goûts ^^

- Vous voulez me proposer une recette ? C'est avec plaisir que je ferai l'expérience !

- Vous avez des questions, vous n'avez rien compris à cette recette, vous m'adorez et voulez me le dire, vous avez essayé une recette et ce n'était pas bon ? Je suis preneuse !

- Vous avez rajouté/enlevé/changé/supprimé/découpé/avalé/assaisonné une de mes recettes: indiquez le en commentaire: les variantes sont toujours chouettes et permettent de nouvelles découvertes...

- Un pate feuilletée

- 3 oeufs

- 20 Cl de crème fraîche (allégée)

- 3 grosses carottes

- 1 demi courgette

- Quelques têtes de brocolis

- 1 paquet de lardons fumés (ou jambon fumé)

- 1 gros oignon

- Une poignée de fromage rapé à gratin

- Poivre, muscade, piment de cayenne (facultatif)

Let's Go :

1) Etalez la pâte feuilletée dans le fond d'un moule à tarte et piquez la plusieurs fois avec une fourchette.
2) Faites revenir à la poele les lardons et l'oignon.
3) Mettre les carottes émincées et le brocoli 10 minutes dans une casserolle d'eau salée (les légumes doivent encore être un peu croquants).
4) Ajouter les légumes au mélange lardons/oignon.
5) Garnir le fond de la tarte de ce mélange.
6) Dans un plat creux battre les oeufs, la crème, le poivre et la muscade (Vous pouvez ajouter une pincée de piment de cayenne) et recouvrir le fond de tarte de ce mélange.
7) Etalez la poignée de fromage rapé sur l'ensemble de la tarte et enfournez pour 35/40 minutes à 180 degrés.
8) A servir avec une bonne salade croquante mouillée d'un jus de citron et d'huile d'olive.


Bon App !

- 3 grosses tasses de riz (ou 3 sachets)

- 3 oeufs

- 3 grosses tasses de petits pois surgelés ou frais

- 2 gros oignons

- Un gros morceau de lard braisé

- 1 paquet de crevettes

- Huile de sésame grillé

- Sauce soja sucrée épaise

- Sauce soja normale

- Poivre

Let's Go:

1) Rincez le riz plusieurs fois à l'eau froide et le mettre à cuire dans une grande casserole d'eau salée (reservez).
2) Dans un wok ou une grosse poele profonde faire une omelette avec les oeufs (reservez dans une assiette).
3) Faire revenir le lard braisé (émincé très fin) et l'oignon (émincé très fin) dans l'huile de sésame grillée (2 CS).
4) Ajoutez les petits pois et les crevettes dès que les oignons sont clairs. Poivrez.
5) Ajoutez le riz, l'omelette emincée, 2 CS de sauce soja sucrée, 2 CS de sauce soja normale et faites sauter. (10 minutes).
6) A servir avec un mix de nems, beignets de crevettes et autres cracrasses chinoises cuites au four (moins gras que l'huile de friteuse).

Bon App ! 

Bien le bonjour (ou bonsoir pour toi cher noctambule), CErise c'est donc moi, pour t’éclairer un peu je vais t’en dire plus…

Jeune gourmande de 24 ans, je vis près de Namur avec mon monsieur, mon chien et mon chat.
Quand je ne cuisine pas je donne des cours d'informatique à des adultes (Photoshop, Word, Internet, etc.) (C'est mon job quoi ^^).
J'apprécie particulièrement la photographie et la découverte d'autres cultures, j'adore voyager.
J'adore l'improvisation théatrale (que je pratique chaque semaine) et le théatre.
Je suis aussi une grande passionnée de cinéma.

Quand il me reste un peu de temps j'aime aider mon monsieur à l'organisation de soirées alternatives sur Namur. (Alternative Fragments)

Voilà voilà  maintenant on se connait un peu plus !

Pour me contacter il suffit donc de me faire signe en commentaire de ce billet. 
Vous avez des questions et vous voudriez que je vous recontacte ? 

N’hésitez pas à me laisser votre email. 

- 500 Gr de pâtes (Ici ce sont des Oricchiettes du traiteur italien du coin)

- Un filet d'huile d'olive

- Un gros oignon

- 1 courgette

- Un morceu de jambon épais à découper (ou un paquet de dés de jambon)

- Un pot de sauce tomate Bio (Ceux à l'étiquette Jaune et verte)

- Du persil du jardin de belle-maman (Du magasin c'est bien aussi)

- Sel, poivre, piment en poudre

- Du parmesan

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